понеделник, 14 януари 2013 г.

Мини тутманичета

Необходими продукти:
600гр брашно
1-2 яйца
1-1,5 ч.л сол
1 ч.л захар
50 гр олио или масло за намазване
1/2 ч.л сода за хляб
100 мл прясно мляко
1/2 кубче мая
сирене

Маята се размива с прясното мляко и захарта.Добавя се малко брашно и се оставя да втаса.
Аз лично вече меся само в машината за хляб и слагам всичко в контейнера,затварям и чакам:))
В брашното се прави кладенче,в което се изсипва сместа с маята,яйцата( на едното яйце се отделя жълтъка  за намазване преди печенето),солта, и содата.Омесва се меко тесто и се оставя да втаса.След като втаса аз правя следното:
Разделям тестото на три части.Всяка разточвам на кора и мажа с разтопената мазнина и поръсвам с натрошено сирене,като ги нареждам една върху друга.Режа ги на две или три ленти(както дойде).Приготвям си тавата за печене на мъфини,предварително намазнена.Ако нямате такава може да ползвате купички за крем карамел-вършат същата работа.
И продължавам като големите ленти ги режа на малки правоъгълничета,сгъвам на две и слагам във формичките.Оставям да втасат.Мажа с разбитият жълтък с малко прясно мляко(няколко капки) и печа във фурна на 180* до готовност.


Мъфини със сирене и маслини

Бих искала да споделя с Вас една много сполучлива рецепта за солени мъфини,която имам от ....интернет естествено.



Необходими продукти:

2 ч.ч брашно
1 бакпулвер
1-2 щ.сол
1 и 1/3 ч.ч кисело мляко
1/2.ч.ч олио
2 яйца
3/4 ч.ч натрошено сирене
1/2 ч.ч маслини

Първо се разбъркват течните продукти.Към тях се добяват сухите.
Сместа се разбърква добре,изсипва се във формички(тук при мен силиконови),но спокойно може да ги сложите и във хартиени във форма за мъфини.
Печат в загрята фурна на около 200* около 15-20 минутки.
Могат да се направят и с други солени продукти-шунка,кашкавал,луканка......изобщо каквото ви хрумне и каквото ви се намира в хладилника.

Бърз солен кекс



Необходими продукти:
2 яйца
1ч.ч кисело мляко
1/2ч.ч сода за хляб
1ч.ч брашно
1к.ч натрошено сирене
3 с.л олио
 Всички продукти се смесват.Брашното се добавя накрая..Сместа се изсипва  в намазнена форма и се пече на 200 градуса около 20 минути.

Гофрети

Необходими продукти:
  Забележка:
Продуктите са за голямо количество гофрети!!!



3 яйца
6 с.л захар
1ч.л сол
1ч.л хлябна сода
3 ванилии
½ ч.ч олио
2ч.ч вода
1л.прясно мляко
1 кг.брашно


Аз тези продукти ги разделям на 3 и с тях си забърквам смес,достатъчна за семейството ми.
От посочените продукти се прави смес,2 пъти по- гъста от палачинково тесто.
Печат се в гофретник.Мажат се със сладко или шоколад.Ние и със сиренце си ги похапваме:).

Бухти със сирене

Реших да споделя с вас рецептата за любимите ми бухти от детството:)



Необходими продукти:

 1кисело мляко
2 яйца
1 непълна ч.л сол
½ ч.л сода за хляб
брашно за средно меко тесто
200г.сирене
олио за пържене

Приготвяне:
Тестото се омесва,разточва се кора дебела около5мм,режат се правоъгълници.
В единият край се слага натрошено сирене и краищата се притискат.
Аз това го правя с дръжката на вилицата.
Пържат се в сгорещената мазнина.

сряда, 2 януари 2013 г.

Торта с шоколадови рози

Честита Нова 2013 Година!
Дано е здрава и успешна!

И тук е време за първата ми торта за тази година.